Nasi Telur Ceplok Dadar: Resep cepat dan mudah

Posted on by

Nasi Telur Ceplok Dadar: Resep cepat dan mudah

Bahan untuk nasi telur ceplok dadar

  • Untuk nasi:

    • 2 cangkir nasi melati
    • 4 gelas air
    • 1 sendok teh garam
    • 2 sendok makan minyak sayur

  • Untuk telur ceplok (telur goreng):

    • 4 telur besar
    • Garam dan merica secukupnya
    • 1 sendok makan minyak goreng

  • Untuk Dadar (Omelette):

    • 3 telur besar
    • 2 sendok makan susu
    • ½ cangkir sayuran cincang (paprika, bawang, wortel)
    • Garam dan merica secukupnya
    • 1 sendok makan minyak goreng

  • Untuk hiasan:

    • Ketumbar atau peterseli segar, cincang
    • Mengiris mentimun dan tomat
    • Saus kedelai atau saus cabai (opsional)

Langkah persiapan

Langkah 1: Memasak nasi

  1. Bilas nasi: Mulailah dengan membilas nasi melati di bawah air dingin sampai air mengalir jernih. Ini membantu menghilangkan kelebihan pati dan memastikan nasi yang lebih lembut.

  2. Masak nasi: Dalam panci, campurkan bilas nasi, air, dan garam. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api hingga rendah, tutup panci dengan tutupnya, dan biarkan mendidih selama sekitar 18-20 menit atau sampai semua air diserap dan beras empuk. Setelah memasak, mengepakkan nasi dengan garpu dan diamkan.

Langkah 2: Membuat telur ceplok

  1. Panaskan minyak: Dalam wajan non-stick, panaskan 1 sendok makan minyak goreng di atas api sedang.

  2. Retak telur: Pecahkan telur dengan hati -hati ke dalam wajan. Menjaga kuning telur tetap utuh untuk ceplok telur tradisional.

  3. Masak telur: Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Masak telur selama sekitar 2-3 menit atau sampai putih diatur tetapi kuning telur masih berair. Untuk kuning telur yang lebih kencang, masak selama 2 menit tambahan. Pindahkan ke piring dan tetap hangat.

Langkah 3: Mempersiapkan Dadar (Omelette)

  1. Campurkan bahan: Dalam mangkuk, kocok 3 telur besar, susu, sayuran cincang, garam, dan merica.

  2. Masak omelet: Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan non-stick terpisah di atas api sedang. Tuang campuran telur ke dalam wajan. Masak selama sekitar 2-3 menit sampai ujungnya mulai diatur. Anggap dengan hati -hati tepi agar telur mentah mengalir di bawahnya. Ketika bagian atas masih sedikit berair, lipat omelet menjadi dua dan masak selama satu menit tambahan. Geser ke atas piring dan potong menjadi irisan.

Langkah 4: Merakit Nasi Telur Ceplok Dadar

  1. Sajikan nasi: Mulailah dengan sebagian besar nasi melati kukus, letakkan di tengah piring.

  2. Tambahkan telur: Taburi nasi dengan telur ceplok yang dimasak dengan sempurna. Yolk berair menyediakan saus indah yang meningkatkan rasa.

  3. Lapisan dengan omelet: Tempatkan irisan telur dadar sayur di sisi telur.

  4. Hiasi dan Sajikan: Hiasi hidangan dengan ketumbar atau peterseli segar dan sajikan di samping irisan mentimun dan tomat untuk kesegaran. Untuk tendangan ekstra, tambahkan gerimis kecap atau saus cabai.

Tips untuk Nasi Telur Ceplok Dadar yang sempurna

  • Tekstur beras: Tambahkan satu sendok teh minyak kelapa atau mentega saat memasak nasi untuk menambah rasa dan kekayaan.

  • Variasi Telur: Bereksperimenlah dengan menggunakan berbagai jenis telur, seperti rentang organik atau bebas, untuk meningkatkan rasa dan kualitas hidangan Anda.

  • Pilihan Sayuran: Gunakan sayuran musiman untuk telur dadar Anda, seperti bayam, jamur, atau zucchini, untuk putaran yang berbeda pada piring.

  • Persiapan Makanan: Resep ini bagus untuk persiapan makan. Masak nasi dan telur ekstra untuk membuat makan siang atau makan malam cepat sepanjang minggu.

Manfaat nutrisi

Nasi Telur Ceplok Dadar bukan hanya hidangan yang memuaskan tetapi juga yang bergizi. Kombinasi protein dari telur dan karbohidrat esensial dari nasi menyediakan makanan seimbang. Selain itu, penambahan sayuran dalam telur dadar menambahkan vitamin dan mineral penting, menjadikan ini pilihan yang sehat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Kesimpulan

Nasi Telur Ceplok Dadar adalah hidangan yang menyenangkan dan mudah yang menampilkan keindahan bahan -bahan sederhana yang datang bersama untuk makanan yang menghibur. Fleksibilitasnya memungkinkan untuk berbagai adaptasi, memastikan dapat sesuai dengan langit -langit mulut atau preferensi diet. Dengan resep ini, Anda diperlengkapi untuk menikmati hidangan tradisional Indonesia dengan cara yang cepat dan efisien tanpa mengorbankan rasa atau kualitas.